Микро-макроэлементы

Микроэлементы – химические элементы, присутствующие в тканях человека, животных, растений, а также в водах, почвах в незначительных количествах. В этиологии многих заболеваний существенную роль играются нарушения в организме человека микроэлементного равновесия. Термин «микроэлементозы» объединяет все болезни и симптомы, обусловленные дефицитом, избытком либо дисбалансом микроэлементов в организме. Неадекватное поступление микроэлементов в организм человека приводит (в зависимости от степени их дефицита либо избытка) либо к физиологическим изменениям в пределах обыкновенной регуляции, либо к значимым нарушениям метаболизма, либо к возникновению специфичных заболеваний. Патология возникает, когда регуляторные процессы перестают обеспечивать гомеостаз.

Микроэлементозы разделяют на экзогенные – природные, промышленные, ятрогенные и эндогенные – наследственные и врождённые. Гипомикроэлементозы могут иметь эндо- и экзогенное происхождения, а гипермикроэлементозы, как правило экзогенное.

В связи с природными условиями может развиваться недостаточность одного микроэлемента (моногипомикроэлементоз) либо нескольких (полигипомикроэлементоз).

Макро- и микроэлементы. Как понятно, макро- и микроэлементы, либо минералы, как их сейчас называют, играются совсем важную и существенную роль в человеческом организме. Каждый из микро- и макроэлементов, составляющих минеральный состав организма, выполняет свою незаменимую роль, поэтому тяжело найти, какой из них более важен для человека.

Нарушение баланса микро- и макроэлементов в организме человека (природные гипо-, гипер- микро-, макро- моноэлементозы)

Макроэлементозы:

Калий "K"

Основной внутриклеточный элемент. У взрослого человека общее содержание калия в организме составляет около 170-180 г, при этом концентрация его во внеклеточной воды соответствует 7 ммоль/л, во внутриклеточной – 110-150 ммоль/л. Относительно неизменной величиной является уровень калия в плазме – от 3,8 до 5,4 ммоль/л. Совместно с натрием участвует в поддержании обмена веществ, провоцирует почки к выведению метаболических ядов, нормализует сердечный ритм и предупреждает токсическое влияние на сердце сердечных гликозидов (дигоксин, коргликон, строфантин К).

не считая того, участвует в регуляции кислотно-щелочного равновесия, способствует здоровой коже.

Многие исследователи отождествляют наличие калия в организме как синоним обычного ритма сердца и внутриклеточного катионного обмена.

Норма приема калия точно не установлена, но считается обычным прием 900 мг раз в день.

кроме регулирования аква баланса калий способствует нормализации давления крови, улучшению снабжения мозга кислородом, выведению шлаков.

Наилучшими натуральными источниками калия являются все зеленоватые листовые овощи, цитрусовые, бананы, картофель.

Функциональная активность калия снижается при потреблении алкоголя, кофе, сахара и мочегонных средств.

Патология обмена калия связана с положительным и отрицательным калиевым балансом. При отрицательном калиевом балансе может наблюдаться гипокалиемия.

Гипокалиемия – понижение концентрации калия в крови ниже 4 ммоль/л. Гипокалиемию можно выявить только при истощении клеточного запаса калия, так как понижение уровня калия в плазме влечет за собой его переход из клеток.

Развитию гипокалиемии способствуют:

  1. недостаточное поступление калия с пищей. Он содержится в овощах, молочных продуктах. Малая дневная потребность в калии – 2-4 г;
  2. усиленная экскреция калия через почки при ограниченном его потреблении либо внедрении в организм огромных количеств натрия;
  3. утрата калия с соками желудочно-кишечного тракта (рвота, мелкие камешки желудка, диарея). Желудочный сок может содержать до 20 ммоль/л, а пищеварительные соки кишечника – до 8-10 ммоль/л калия. Возникновению гипокалиемии способствует отрицательный азотистый баланс;
  4. завышенная активность коры надпочечников;
  5. разбавление внеклеточной воды осмотическими растворами, не содержащими калий (парентеральное введение воды при обезвоживании).

Гипокалиемия проявляется нарушением проводимости по нервно-мышечному волокну, что приводит к атонии кишечника (ложный перитонит), понижению сосудистого тонуса, изменению ЭКГ (удлинение интервала Q-T, понижение вольтажа зубца Т), изменениям со стороны центральной нервной системы.

Вследствие вызванного дефицитом калия завышенного выведения катионов водорода почками развивается алкалоз.

При экспериментальной гипокалиемии у крыс наблюдаются замедление роста, истончение шерсти, гипертрофия почек, некроз миокарда, у собак – восходящие параличи конечностей. У людей при дефиците К наблюдаются нарушения в нервной (депрессия), нервно-мышечной (дискординация движений, мышечная гипотония, гипорефлексия, разрушения мускул) и сердечно-сосудистой

(артериальная гипотония, бракардия) системах; повышается токсичность сердечных гликозидов.

Гиперкалиемия (повышение концентрации калия в крови выше 5 ммоль/л) наблюдается при лишнем поступлении калия с пищей, ограниченном выведении его почками, вследствие усиленного тканевого распада, приводящего к освобождению калия из клеток, после быстрого переливания значимого размера крови(выход калия из эритроцитов может осуществляться методом диффузии, т.Е. Без их разрушения), при инсулярной недостаточности и гипофункции надпочечников.

Экспериментальная модель калиевой интоксикации вызывается удалением коры надпочечников. Параллельно роста концентрации калия растет величина рН, развивается ацидоз. Гиперкалиемия сопровождается брадикардией, мышечными парезами, возможна остановка сердца в диастоле. Так же наблюдаются параличи, парестезии, боли в икрах ног, диспепсические расстройства, нарушения функции почек.

Гиперкалиемия купируется введением изоосмотических растворов совместно с глюкозой и инсулином, что упрощает переход калия из внеклеточной воды в клеточки.

Натрий "Na"

дневная потребность: около 4г

Совместно с калием участвует в поддержании кислотно-щелочного равновесия посредством буферных систем. Один из основных регуляторов обмена веществ в почках и осмотического довления плазмы крови. Нужен для поддержания мембранного потенциала всех клеток и генерации возбуждения в нервных и мышечных клеточках. В организме содержится в биологических жидкостях, в клеточках, а также в хрящах и костях.

Этот элемент, наряду с калием, является самым востребованным (5-6 г в день), т.К. Обеспечивает баланс воды организма и находится в форме хлоридов, фосфатов, бикарбонатов в плазме крови, лимфе, пищеварительных соках. Во внеклеточной воды его концентрация составляет 140 ммоль/л, во внутриклеточной среде – 20 ммоль/л. Около 1/3 всего натрия приходится на долю скелета. Нарушение обмена натрия тесновато связано с конфигурацией баланса жидкостей организма. Конкретно натрий помогает сохранять кальций и остальные минеральные вещества в растворимом виде. Натрий помогает работать нервам и мускулам, участвует в предупреждении теплового и солнечного удара.

Всего в организме человека находится около 250 г натрия.

Человек получает натрий из многих товаров, таковых как поваренная соль, морепродукты, морковь, свекла, ветчина, почки.

Увеличение либо уменьшение приема натрия тут же отражается на патологии солевого обмена в виде положительного либо отрицательного баланса.

При недостаточном поступлении натрия возникает гипонатриемия, при которой концентрация натрия в крови ниже 135 ммоль/л. Это же явление может возникать и при активном выведении натрия из организма.

Потребность организма в натрии повышается вследствие интенсивной утраты натрия при потоотделении, тяжеленной рвоте, поносе. При продолжительной рвоте в течение суток утраты натрия могут составлять до 15%. Прием воды в таковых вариантах ведет к еще большему понижению концентрации натрия. Утрата натрия может быть связана с уменьшением реабсорбции натрия почечными канальцами

(гипосекреция альдостерона, понижение активности ферментов в канальцах, сукцинатдегидрогеназы, a -кетоглютаратдегидрогеназы и т.Д. – “обессоливающий нефрит”). Как понятно, за день через почки фильтруется до килограмма хлористого натрия, т.Е. Около 500 г натрия. 80 % От этого количества реабсорбируется в проксимальных канальцах почек, 18-19 % натрия реабсорбируется в собирательных трубках дистальных канальцев и только 1 % прошедшего через клубочки натрия выделяется с мочой. Выведение натрия через почки усиливается при поступлении в организм огромного количества солей калия. Натрий-уретическим эффектом владеют простагландины группы Е.

Гипонатриемия может появиться при разведении внеклеточной воды введением гипоосмотических растворов (парентеральное введение изотонических растворов и лишная секреция антидиуретического гормона не приводят к понижению абсолютного количества натрия). Гипонатриемия от разведения может появиться при гипоксии в условиях сахарного диабета. Развитие гипоксии может вызвать внутриклеточный ацидоз, сопровождающийся скоплением в клеточке катионов водорода. Компенсаторно катионы водорода выходят во внеклеточное пространство в обмен на катионы натрия. Но при наличии гипергликемии, гиперкетонемии внеклеточная жидкость не следует за идущим в клеточки натрием, а, задерживаясь углеводами и кетоновыми телами, увеличивает степень гипонатриемии.

При сердечной недостаточности в обмен на катионы натрия из клеток во внеклеточное пространство поступает калий. Создается угроза возникновения гиперкалиемического ацидоза. Нарушается деятельность сердца, ослабляется пульс, падает артериальное давление вплоть до коллапса. Происходят конфигурации сократимости в скелетной и гладкой мускулатуре. Развивается мышечная адинамия, утрата аппетита, снижается всасывание из кишечника глюкозы.

Дефицит натрия в крови через хеморецепторы, находящиеся в гипоталамусе и почках, провоцирует биосинтез и секрецию альдостерона, что компенсаторно начинает задерживать натрий в организме. При дефиците Na отмечаются: слабость, аппатия, головные боли, расстройства сознания, тошнота, рвота, гипотония, мышечные подергивания.

При избытке Na: возбуждение, гипертермия, жажда, возможны судороги, нарушения сознания.

Кальций "Ca"

Это первый по содержанию (1-1,5 кг) в организме элемент, составляющий совместно с фосфором базу костной ткани (98%), где откладывается в белковой матрице кости. Кальций увеличивает защитные функции организма, способствует выведению тяжелых металлов, владеет антистрессовым, антиаллергическим действием. Совместно с фосфором делает бодрствующими кости и зубы, а с магнием - обычное функционирование сердечно-сосудистой системы, сердечный ритм.

Кальций способствует метаболизму железа в организме, участвует в передаче нервных импульсов. Для обычного функционирования кальция нужен витамин Д, без которого развивается рахит и остеопороз.

Наилучшим источником кальция являются молоко и молочные продукты, сыр, рыба, орехи, семена, бобы, зеленоватые овощи.

Выпускается кальций и в виде компонента биологически активных добавок в форме глюконата, лактата кальция, хелатного кальция в таблетках.

Потребность организма взрослого человека оценивается в 0,8-1,2 г в день.

Высокая потребность в кальции определяется тем, что за 5 лет весь кальций обязан полностью повторно усвоиться и по мере распада старых клеток заменяться на новый.

Патология фосфорно-кальциевого обмена проявляется в виде нарушения всасывания кальция и фосфора в желудочно-кишечном тракте, нарушении метаболизма костей и зубов, лишнем отложении кальция и фосфора в мягких тканях, изменении уровня кальция и фосфора в крови.

В крови кальций содержится в двух формах – ионизированный (активный) – 50 % и неионизированный, связанный с белком – 50 %. При ацидозе ионизация возрастает (сахарный диабет, онкологические заболевания), при алкалозах – понижается (гипервентиляция легких), т.Е. Кальций находится в неактивной форме.

Кальций является нужным компонентом клеточных структур, воспринимает роль в действиях нервного возбуждения, мышечного сокращения, секреции гормонов, действиях свертывания крови.

В последнее время американскими исследователями выявлена еще одна совсем принципиальная роль кальция в организме. Традиционно при гипертонии пациенту рекомендуется понизить прием натриевой соли, являющейся одним из факторов риска повышения артериального давления. Оказалось, что более эффективным является не понижение потребления натрия, а увеличение вдвое приема кальция при гипертонии. Исследование, в котором участвовало 5000 больных, подтвердило способность кальция нормализовать давление. Уже через полтора месяца у 85% гипертоников кровяное давление нормализовалось лишь методом удвоения принимаемого кальция.

Основными регуляторами, поддерживающими неизменный уровень кальция и фосфора в крови, является кальцитонин и паратгормон: кальцитонин – гормон С- клеток щитовидной железы, владеющий гипокальциемическим действием; паратгормон – гормон паращитовидных желез, характеризующийся гиперкальциемическим эффектом.

Скорореагирующая деятельность паращитовидных желез и С-клеток щитовидной железы обеспечивает неизменный кальциевый гомеостаз. Так, понижение уровня кальция в крови хоть какого происхождения (гиповитаминоз Д, нарушение всасывания кальция в кишечнике, завышенная экскреция кальция) провоцирует деятельность паращитовидных желез. Выделяющийся паратгормон разрушает белковую костную матрицу, выводит кальций в кровоток (гиперкальциемия), тормозит обратную реабсорбцию фосфора в канальцах почек (гипофосфатемия, гиперфосфатурия).

Повышение уровня кальция в крови хоть какого происхождения (внутривенное введение 10 % раствора СаСl2) провоцирует деятельность С-клеток щитовидной железы. Секретирующийся кальцитонин выводит кальций из кровотока через почки, тормозит его выведение из костей, снижая уровень кальция в крови

(гипокальциемия, гиперфосфатемия).

Нарушение регуляции фосфорно-кальциевого обмена приводит к гипокальциемии– понижению содержания кальция в крови, которая наблюдается при: 1) гипофункции паращитовидных желез; 2) гиперсекреции тиреокальцитонина; 3) торможении и замедлении всасывания кальция в стенке узкого кишечника.

Стойкая гипокальциемия приводит к изменению нервно-мышечной возбудимости, появлению судорог. Это разъясняется тем, что ионы кальция являются антагонистами ионов калия. При гипокальциемии возникает гиперкалиемия.

Калий увеличивает проводимость нервного импульса в синапсах нервных клеток.

При недостаточности кальция во внеклеточной воды растет проницаемость биологической мембраны для ионов. В итоге падает обычный электрохимический потенциал, происходит спонтанное сокращение мускул, появляются судороги. Погибель наступает вследствие остановки дыхания.

При недостатке кальция повышается возбудимость и в нервных клеточках. Ионы кальция, переходя в клеточку, вызывают мышечное сокращение.

недочет кальция в особенности болезненно сказывается на организме женщин в виде постменструального синдрома. Удвоение приема кальция в 85% случаев приводит к устранению эмоциональных и физических симптомов этого нарушения.

Дефицит кальция является предпосылкой практически 150 заболеваний. Это и парез лицевого нерва (искривление одной стороны лица), и остеопороз, и артрит, и многое другое. И что кажется необычным, это то, что даже камешки в почках являются реакцией организма на дефицит кальция, а не его избыток. Появление камешков в почках смешивается с заметным уменьшением уровня кальция в костях и развитием остеопороза. Увеличение потребления кальция способствует выведению камешков.

При недостатке кальция тормозится секреция инсулина из ? -клеток поджелудочной железы, обостряется инсулинзависимая форма диабета. Алкоголь отягощает явление гипокальциемии.

Гиперкальциемия – повышение содержания кальция в сыворотке крови при: 1) гиперфункции паращитовидных желез; 2) гипосекреции кальцитонина; 3) избытке в организме витамина Д. В огромных дозах он имитирует эффект паратгормона – мобилизует кальций из костной ткани в кровь и увеличивает всасывание кальция в кишечнике; 4) явлениях ацидоза, когда возникает относительная гиперкальциемия, так как усиливается ионизация кальция, возрастает процент активной формы кальция в крови. При ацидозе компенсаторно усиливается выведение кальция и остальных электролитов из костной ткани в обмен на катионы водорода. Потому при онкологических заболеваниях, неких стадиях сахарного диабета, почечной недостаточности имеет место гиперкальциемия при сразу развивающемся остеопорозе костной ткани.

долгая гиперкальциемия может привести к понижению нервно-мышечной возбудимости, появлению парезов, параличей, приводит к образованию труднорастворимого кальция, который задерживается в тканях (почки).

Магний "Mg"

дневная потребность: 0,3г

Магний является внутриклеточным катионом. В сыворотке крови содержится 1,8- 2,5 ммоль/л магния, в эритроцитах – около 3,5 ммоль/л, а в клеточках тканей – 16 ммоль/л. Крупная часть магния находится в скелете. В организме человека содержится около 20 г магния. Магний воспринимает роль в деятельности ферментов, катализирующих распад углеводов, - фосфатазах, фосфорилазах.

Многие исследователи называют магний антистрессовым материалом, владеющим антиоксидантной активностью. Он входит в состав большинства ферментов, участвует в синтезе ДНК и РНК, улучшает обмен веществ в сосудистой стенке.

Магний помогает усвоению кальция, фосфора, калия, витаминов группы В, С, Е, функционированию нервов и мускул, превращению сахара крови в энергию.

Потребность магния для взрослого человека – 300-400 мг в день.

Наилучшими источниками магния для человека являются лимоны, грейпфрукты, орехи, яблоки, мрачно-зеленоватые овощи. Хорошей магниевой добавкой при его дефиците является доломит.

Снижается усвоение магния при потреблении алкоголя и мочегонных средств.

Недостаточность магния в организме может быть обусловлена выраженной диареей, парентеральным введением жидкостей, не содержащих катионы магния.

Когда концентрация магния в сыворотке снижается до 1 ммоль/л, возникает синдром, напоминающий белую горячку. У больного наблюдается полукоматозное состояние. Возникают мышечная дрожь, спазмы мускул в области запястья и стопы. Введение магния вызывает быстрое улучшение состояния.

Всасывание магния в кишечнике задерживается при лишнем поступлении в желудочно-кишечный тракт жирных кислот, солей фитиновой кислоты, содержащейся в злачных растениях, фосфатов, при недостаточности витамина Д и т.Д. Существует врожденная недостаточность всасывания магния из кишечника.

Дефицит Mg: понижение концентрации Ca и отложение Ca в тканях, тремор, мышечная слабость, сердечные спазмы, нервозность, трофические язвы, камешки в почках.

Избыток Mg: седативный эффект, может быть подавление дыхательного центра.

Фосфор "P"

дневная потребность: 1,5-3г

Это второй после кальция элемент по содержанию в организме, основная часть которого сосредоточена в костях, зубных тканях и в коже. Фосфор обеспечивает поддержание рН-баланса и ему отводится ведущая роль в деятельности центральной нервной системы. Эффективность деяния фосфора в организме во многом зависит от его сбалансированности с кальцием и витамином Д. Хорошим считается соотношение кальция и фосфора 2:1.

Больше всего из натуральных товаров фосфора содержится в рыбе, птице, мясе, яйцах, орехах, семечках. Активность фосфора снижается под действием железа, алюминия и магния.

При недостатке фосфора это сходу же отражается на его уровень в крови

(гипофосфатомия). Это явление разъясняется тремя причинами либо одной из них:

  1. гиперфункции паращитовидных желез (торможение реасорбции фосфора в канальцах почек);
  2. гиповитаминозе Д (усилена экскреция фосфата с мочой);
  3. первичной недостаточности канальцев почек (проксимальных, дистальных – нарушена реабсорбция фосфора).

Гипофосфатемия ведет к торможению образования макроэргических соединений (аденозинтрифосфат, креатинфосфат), нарушению образования РНК и ДНК, задержке минерализации костей, развитию рахита, остеомаляции, остеопороза.

При гипофункции паращитовидных желез и поражениях клубочков почек наблюдается увеличение уровня фосфора в крови. Увеличение содержания фосфора в пищевом рационе (введение в рацион основным образом товаров из рыбы, зернистой икры) при одновременном понижении содержания кальция (употребление с пищей огромных количеств хлебных изделий, содержащих фитиновую кислоту, которая образует с кальцием нерастворимые соединения, выводит кальций из организма) приводит к отложению кальция в почках, сосудах кишечника, коронарных сосудах. Данная патология может развиваться не лишь у взрослых, но и у детей.

В виде фосфата занимает одно из центральных мест в действиях обмена веществ и энергии, входит в состав костей и зубов, является частью многих биологических веществ.

Дефицит P: заторможенность, нарушение системы крови (гемолитическая анемия, тромбоцитопения и остальные), мышечные нарушения вплоть до параличей, нарушения костной ткани и сердечной деятельности.

Избыток P: гипотония, понижение концентрации Ca в крови.

Микроэлементы:

Железо "Fe"

Железо – антианемический минерал, входит в молекулу гемоглобина, участвует в оксигенации клеток, усваивается организмом лишь при наличии витаминов С и Е, придает коже розовый цвет.

В организме человека содержится до 5 г железа. 70 % От этого количества приходится на долю гемоглобина, часть его содержится в мышцах (миоглобин), окислительно-восстановительных ферментах (пероксидазы, цитохромы и др.).

Гемоглобин, содержащий основную часть железа, перерабатывается и употребляется повторно, при замене кровяных клеток каждый 120 дней. Железо, связанное с белком (ферритин) накапливается в организме, также как и тканевое железо (в миоглобине) в совсем малеханьких количествах.

каждодневная потребность в железе у взрослого человека – 15 мг.

Потребность в железе у женщин на 30-60 % больше, чем у парней вследствие его физиологических утрат. В течение месяца дамы теряют в 2 раза больше железа, чем мужчины. При беременности у женщин потребность в железе превосходит обыденную физиологическую. Потребность в железе в особенности увеличена у будущей матери в последние три месяца беременности. Беря во внимание, что железо впрок не накапливается в организме, при недостаточном его поступлении с пищей (железо основным образом содержится в мясе) может появиться гипохромная микроцитарная анемия.

Всасывание железа в кишечнике зависит от потребности всего организме в этом элементе. У больных анемией всасывание железа происходит более эффективно, чем у здоровых людей. Это обусловлено тем, что переход железа из содержимого кишечника в плазму регулируется ферритином (комплексное образование соединений железа с белком апоферритином).

Недостаточность железа может развиться из-за его дефицита в еде (у грудных детей, содержащихся на искусственном вскармливании, при несвоевременном прикорме на фоне естественного вскармливания, так как с грудным молоком железо не поступает). Недостаточность железа возникает при наличии в диете огромных количеств неорганического фосфора, с которым оно образует плохо растворимые соединения, или при воспалительных действиях в кишечнике, которые смешиваются с нарушением ферритинового механизма.

лишнее поступление в организм трехвалентного железа приводит в депонированию железа в плазме крови и тканях (гемосидерозу).

Полезность железа не ограничивается лишь его ролью в формировании гемоглобина. Этот элемент нужен для правильного метаболизма витаминов группы В, способствует росту и укреплению иммунитета, увеличивает толерантность к перегрузкам.

Источником железа для организма человека являются натуральные продукты: свиная печень, говяжьи почки, сердце и печень, непросеянная мука, сырые моллюски, сушеные персики, красное мясо, яичные желтки, устрицы, орехи, бобы, спаржа, темная патока, овсяное толокно.

При заметном дефиците железа в организме он может ликвидироваться приемом пищевых добавок, содержащих железо в хелатной (легкоусваиваемой) форме: глюконат железа, фумарат железа, цитрат железа и пептонат железа.

Усвоение железа снижается при лишнем потреблении чая и кофе, а также яиц. Лишние дозы железа могут быть опасными для детей, больных наследственной анемией, поэтому железосодержащие добавки к еде могут быть использованы для детей лишь по назначению врача.

Медь "Cu"

дневная потребность в меди около 2 мг.

Источниками меди для организма являются горох, бобы, чернослив, говяжья и телячья печень, креветки, рыба и морепродукты.

Медь входит в состав поливитаминных и минеральных пищевых добавок.

недочет меди в организме (наилучшее содержание в пределах 70-80 мг) вызывает развитие микроцитарной нормохромной анемии, рахитоподобный синдром, кариес зубов, сахарный диабет. Лишнее поступление меди в организм ведет к отложению её в тканях (заболевание Вильсона). Развивается цирроз печени, гепатолентикулярная дегенерация: появляется плохо растворимый комплекс меди с аминокислотами, который откладывается в чечевидном ядре мозга, клеточках печени, селезенки, сетчатке глаза. Появляются дегенеративные конфигурации в органах, светобоязнь. Дефицит меди является предпосылкой развития аневризмов (патологическое выпячивание истонченного участка артерии либо сердца в итоге понижения эластичности ткани), раннего поседения, морщинистости кожи, варикозного расширения вен.

Йод I дневная потребность: около 0,2 мг

Важен для развития и функционирования щитовидной железы, входит в состав секретируемых ей гормонов, через эти гормоны провоцирует метаболизм всего организма в сторону распада жиров и углеводов и продукции энергии; нужен для обычного развития головного мозга, кожи, волос и зубов.

Дефицит I: увеличение щитовидной железы (эндемический зоб), заторможенные реакции человека, кретинизм (при дефиците в детском возрасте), замедление обменных действий и понижение температуры тела, сухая кожа, понижение физических и умственных возможностей.

Избыток I: возможны аллергические реакции.

Цинк "Zn"

Цинк является главным минералом для синтеза аминокислот и белка, входит в состав ферментов и всех клеток организма, способствует пролонгированному действию инсулина и тем самым понижению завышенного уровня сахара в крови. Цинк важен для поддержания постоянства состава крови и кислотно-щелочного баланса, помогает в образовании инсулина и управлении сокращаемостью мускул, оказывает нормализующий эффект на простату и развитие органов размножения, поддерживает мужскую потенцию и увеличивает противовоспалительную способность крови. Цинку отводится принципиальная роль в функциях мозга и в лечении шизофрении, в ускорении заживления ран, устранении белых пятен на ногтях. Цинк помогает устранить утрату вкуса и обоняния.

более высокие концентрации цинка у парней обнаружены в предстательной железе и в её секрете. По всей видимости, цинк не лишь провоцирует выработку тестостерона и увеличивает количество сперматозоидов, но также провоцирует всю железу в целом. Общий эффект при этом выражается не лишь в повышении сексуальной активности, но и в увеличении потенции.

каждодневная норма потребления цинка для взрослого человека около 15 мг.

Источниками пополнения организма цинком являются мясо, яйца, нежирное молоко, тыквенные семена, пивные дрожжи. Лучше всего цинк действует в сочетании с витамином А, кальцием и фосфором.

Много цинка (до 3 мг в день) пропадает с потоотделением.

При дефиците цинка задерживается рост, возникает гипогонадизм, нарушается обмен веществ, возникает инсулиновая недостаточность. Недостаточность в цинке возникает при употреблении пищи, приготовленной из злаков с огромным содержанием фитиновой кислоты, которая препятствует всасыванию солей цинка из кишечника.

Антиоксидант, нужен для синтеза белка, стабилизации ДНК и РНК, роста и деления клеток, способствует заживлению ран, участвует в действиях развития репродуктивных органов, заведует сократимостью мускул, важен для стабилизации системы крови (гомеостаза), участвует во всасывании и метаболизме фосфора, входит в состав многих ферментов. Неорганический цинк может вызвать нарушения в желудочно-кишечном тракте, поэтому лучше воспринимать хелатный цинк. Всего в организме содержится до 2 г Zn.

Дефицит Zn: задержка роста и полового созревания, замедление заживления ран, белые пятнышки на ногтях, полнота, восприимчивость к инфекциям.

Избыток Zn: скоро выводится из организма, но возможен маленький токсический эффект.

Марганец "Mn"

дневная потребность: 3-5 мг

Антиоксидант, важен для распада аминокислот и продукции энергии, для метаболизма витаминов В-1 и Е. Активирует разные ферменты для переваривания и утилизации питательных веществ, катализирует распад жиров и холестерина. Участвует в обычном развитии скелета, поддерживает продукцию половых гормонов. Всего в организме содержится 10-20 г Mn.

Установлено, что марганец участвует в синтезе ферментов, стимуляции гипофизарно-надпочечниковой системы, увеличивает поглощение глюкозы клеточкой, регулирует функцию ЦНС и репродуктивных органов, помогает действию витаминов группы В и С, участвует в образовании тиропсина – главенствующего гормона щитовидной железы. Отмечается также способность ионов Mn проникать в кровь через кожу, усиливать продукцию естественных гормонов и тем самым способствовать омоложению организма, кожи.

Марганец полезен для улучшения мышечных рефлексов, памяти, устранения раздражительности.

наилучшими его источниками является зеленоватые листовые овощи, свекла, горох, злаковые, орех и яичный желток.

Недостаточность марганца у крыс, птиц, свиней вызывает дегенерацию семенников, нарушение эстрального цикла, уменьшение лактации, рассасывание плода, развитие остеодистрофии. Избыток марганца вызывает поражение нервной системы (паркинсонизм), затрудняет всасывание железа, приводит к развитию анемии, которая предупреждается введением в рацион железа.

Дефицит Mn: параличи, конвульсии, головокружения, ослабление слуха, глухота и слепота у детей, нарушения пищеварения, понижение уровня холестерина, может приводить к развитию неинсулинозависимого диабета.

Избыток Mn: двигательные и психические нарушения.

Кобальт является минеральной составляющей витамина В12, способствует переходу депонированного железа в состав гемоглобина, провоцирует образование эритроцитов, поступление зрелых форм эритроцитов в циркулирующую кровь.

Дневная норма потребления кобальта не установлена, но обычной считается доза не более 8 мг. В организм кобальт поступает с мясом, почками, печенью, молоком и морепродуктами.

Селен

Является компонентом глютатион пероксидазы и остальных ферментов и рассматривается как нужный элемент для жизнедеятельности организма.

Селен открыт около 20 лет назад и его роль в организме раскрывается в последние годы все шире и глубже и, может быть через маленькое время, мы узнаем многое из того полезного, чем владеет селен. Уже известна роль селена в понижении риска сосудистых заболеваний (в особенности кардиомиопатии), повышении сопротивляемости к онкологическим заболеваниям, улучшении кровоснабжения кожи. В особенности эффективен селен в сочетании с витамином Е и b -каротином, с которыми проявляет синергичность, что делает их необходимыми компонентами антиоксидантных программ.

Норма ежесуточного потребления селена не установлена, но большей частью она оценивается в 50-100 мг. Разумеется, потребность парней в селене больше, чем у женщин, т.К. Практически половина его запаса в их организме находится в яичках и часть в семенных канатиках, прилегающих к предстательной железе. Не считая того селен пропадает со спермой.

Селен помогает в сохранении эластичности тканей, избавляет горячие приливы и недомогания во время менопауз, предупреждает появление перхоти.

Основными источниками пополнения организма селеном являются лук, помидоры, отруби, завязь пшеницы, рыба (в особенности тунец).

При дефиците селена он устраняется потреблением биологически активных добавок в сочетании с витамином В. Дефицит селена просто определяется появлением розовых пятен на руках и лице. Прием коллоидных форм селена дозволяет устранить эти пятна, что свидетельствует о нормализации нарушенного недочетом селена гомеостаза внутренних органов (мозг, сердце, печень, почки).

Чрезмерное потребление селена (более 5 мг/кг) может вызвать токсическую реакцию. Следует иметь в виду, что селен заменяет серу в цистеине и метионине у многих растений, возрастающих на почве, богатой селеном.

Фтор

Входит в состав синтетических соединений с натрием и кальцием и является нужным элементом питания для обычного функционирования зубов. Фтор увеличивает всасывание кальция и увеличивает плотность всего костного аппарата.

Норма потребления фтора не установлена, но близка к 1 кг в день. Источником натурального фтора являются морепродукты, желатин и фторированная вода.

Недостаточность фтора в питьевой воде (менее 0,5 мг/г) вызывает у людей поражение зубов – кариес. Лишнее поступление фтора в организм приводит к развитию флюороза, который характеризуется появлением крапчатой эмали.

Возникает остеопороз, может быть развитие опухолей пищеварительной системы.

Сера

“Противовоспалительный минерал”. Эффективное средство для повышения иммунитета. Её присутствие в организме способствует уничтожению микробов и паразитов. Сера входит в состав коллагена кожи и её придатков (волосы, ногти). Образование кератина, обычная кератинизация клеток кожи, укрепление структурной канвы кожи – профилактика появления морщин, раннего увядания кожи осуществляется лишь при достаточном поступлении серы и кислорода.

Сера помогает поддерживать кислородный баланс, нужный для обычной работы мозга.

совместно с витаминами группы В участвует в основном метаболизме в организме, а также является составной частью серусодержащих аминокислот (метионин, цистин, цистеин, серин). Сера тонизирует кожу и делает волосы блестящими.

Помогает печени выделять желчь и бороться с бактериальными инфекциями.

Норм приема не установлено.

Источником получения серы для организма являются говядина, рыба, яйца, капуста, бобы.

При обычном питании с достаточным уровнем белков организм не испытывает дефицит серы.

Хром

Хром совместно с инсулином участвует в метаболизме сахара, способствует росту, предупреждению диабета и гипертонии.

Норм потребления хрома не установлено, но 90 мкг в день получает человек при обычном питании. Наилучшими источниками хрома для человека являются мясо, морепродукты, птица, пивные дрожжи, кукурузное масло.

При недостатке хрома он может компенсироваться хелатной формой цинка.

Дефицит хрома и ванадия приводит к понижению уровня сахара в крови и, соответственно, к желанию большего потребления сахара, что чревато развитием диабета. К завышенному выведению хрома из организма приводит чрезмерное потребление сахара. Усиливают недостаточность хрома и такие причины, как частая беременность, диабет, возрастные конфигурации. При всех этих вариантах дефицит хрома обязан восполняться повышением потребления хромсодержащих товаров и БАД.

Остальные минералы

Посреди нужных для человека микроэлементов отметим олово, дефицит которого проявляется в таком распространенном явлении, как лысина у парней.

Оказалось, что если дефицит олова не устраняется, он ведет к развитию глухоты.

Все почаще упоминается в литературе роль бора для организма. Во-первых, он предохраняет от понижения уровня кальция в костях и, во-вторых, помогает в выработке тестостерона у парней и эстрогена у женщин. У женщин это приводит к страданиям во время менопаузы, а у парней - к преждевременной импотенции.

Природные полигипермикроэлементозы.

К полигипермикроэлементозам можно отнести заболевание Кашина-Бека (уровскую заболевание). У человека при этом заболевании меняются суставы, отмечается органичение их подвижности, истончение, рассасывание и изъязвление суставных хрящей, нарушение роста и деформация костной ткани. В тяжёлых вариантах обнаруживаются разволокнение суставного хряща, образование очагов обнаженной кости. Конфигурации в суставах соответствуют своеобразному симметричному деформирующему остеоартрозу. Основными симптомами болезни являются короткопалость, уплотнение и деформация межфаланговых суставов, поражение поясничных позвонков, атрофия мускул, ограничение подвижности суставов.

земли уровской биогеохимической провинции содержат кальция в 21 раз, стронция – в 3-7 раз, бария – в 4,6 раза больше, чем в чернозёме.

Найдено также лишнее содержание солей марганца и фосфата.

Техногенные гипермикроэлементозы.

При загрязнении окружающей среды вредные её составляющие могут поступать в организм человека. К таковым веществам относятся токсичные сплавы (свинец, кадмий, ртуть, мышьяк). Основной источник их поступления в организм человека – пищевые продукты.

Избыток свинца.

Свинец – опасное нейротоксическое вещество, влияющее на центральную и периферическую нервную систему. Основной источник поступления его в молоко и остальные пищевые продукты – свинцовый припой металлических банок. Дневная ренальная экскреция свинца составляет несколько меньше 10% от количества свинца, поступившего с пищей (в пищеварительном канале абсорбируется до 10% свинца, поступившего с пищей).

Источники свинца в окружающей среде, имеющие значение для здоровья человека, соединены с созданием. Наибольшее загрязнение атмосферного воздуха свинцом типично для районов вокруг свинцовоплавильных заводов и в непосредственной близости от дорог с интенсивным движением автотранспорта.

Обращают на себя внимание полиморфизм клинических проявлений свинцовой интоксикации и трудность диагностики случайных отравлений. При хроническом воздействии свинца у людей развивается свинцовая энцефалопатия, характеризующаяся заторможенностью, беспокойством, раздражительностью, головной болью, тремором, галлюцинациями, потерей памяти и неспособностью концентрировать внимание. В более тяжелых вариантах заболевания появляются абсурд, мания, конвульсии, паралич и кома. Более тяжелые осложнения – атрофия коры огромного мозга, гидроцефалия, судорожные припадки и идиотия.

почаще осложнения носят более легкий характер. Вследствие двигательной дискоординации, понижения чувствительного восприятия и неспособности к концентрации внимания у детей может нарушится способность к обучению.

Клиническое течение энцефалопатии при алкилсвинцовых интоксикациях несколько различается от такового энцефалопатии, вызванной влиянием неорганического свинца. В этом случае галлюцинации, тремор, абсурд, бессонница, мании, головная боль, резкая смена настроений – более частенько диагностируемые симптомы. Отмечена высокая летальность при алкилсвинцовой энцефалопатии. Неорганический свинец оказывает токсическое действие на периферическую нервную систему, характеризующееся слабостью разгибательных мускул, анальгезией и анестезией. Поражение почек проявляется повреждением проксимальной части канальцев нефронов и хронической свинцовой нефропатией.

При хронической свинцовой интоксикации развиваются атеросклеротические конфигурации в почках, вследствие поражений сосудов мозга может наступить погибель. В этиологии сосудистых поражений мозга важную роль играется гипертензия. Свинец может быть этиологическим фактором развития миокардита.

Анемия – характерное раннее проявление токсического деяния свинца. Это заболевание время от времени проявляется базофильной исчерченностью эритроцитов, может быть нормо- и гипохромной, сопровождается ретикулоцитозом.

Избыток кадмия.

К главным источникам кадмия относятся пищевые продукты. Содержание кадмия в них может возрастать в связи с нарушением гигиенических норм использования фосфатных удобрений. Существенно увеличивает поступление кадмия в организм курение, поскольку абсорбция его из легких происходит быстрее, чем из пищеварительного тракта.

лишнее потребление кадмия может иметь следующие последствия: гипертензия, анемия, остеомаляция, остеопороз, деформация скелета, нарушения функции почек, отставание детей в росте, аномалии поджелудочной железы и селезенки, нарушения сердечной деятельности, поражение почек и печени.

более узнаваемый пример интоксикации кадмием – заболевание «Итай-итай», которая наблюдается в стране восходящего солнца у населения, проживающего в префектуре Тояма.

При этом заболевании поначалу поражаются почечные канальцы, потом развивается остеомаляция.

Избыток ртути.

главным источником ртути для контингентов, не подвергающихся её промышленному действию, является пища. Рыба и рыбные продукты создают основной удельный вес метилртути в еде.

Классические симптомы отравления элементарной ртутью – эретизм (раздражительность, завышенная возбудимость, утрата памяти, бессонница), тремор при осуществлении случайных движений, гингивит. Они появляются после хронического действия на организм человека концентрации ртути в воздухе, превышающей 0,1 мг/м3. Такие условия возможны при добыче и переработке ртутной руды, ремонте ртутных выпрямителей, производстве хлорщелочей, термометров, градуированной лабораторной посуды, искусственных ювелирных украшений, фетровых шляп и др.

Микромеркуриализм характеризуется слабой выраженностью астеновегетативного синдрома. При нем наблюдаются неврастенические симптомы, также не менее чем три следующих признака: тремор, увеличение щитовидной железы, лабильный пульс, тахикардия, дермографизм, гингивит, повышение уровня ртути в крови и экскреция её с мочой.

При интоксикации, вызванной ртутью, отмечены поражения мускул, нарушения памяти, внимания, логического мышления, депрессия, раздражительность, усталость, психомоторные расстройства.

более обычные симптомы отравления метилртутью – парестезия, сужение полей зрения, ухудшение слуха, атаксия, которые традиционно необратимы.

Избыток мышьяка.

Важнейшим методом загрязнения окружающей среды мышьяком является выброс его в атмосферу при высокотемпературных технологических действиях в темной и цветной металлургии, обжиге цементного сырья, сжигании минерального топлива. Источником контаминации мышьяком служат также стоки очистных сооружений компаний многих видов индустрии. Мышьяк обширно употребляется в сельском хозяйстве, производстве аналитических реагентов, красителей и др.

При остром отравлении мышьяком появляются глубочайшие поражения пищеварительного тракта, время от времени отмечаются геморрагический и кардиогенный шок. Симптомы острого отравления мышьяком напоминают симптомы, развивающиеся при холере: затруднение глотания, боль в животе, бурная рвота, диарея, обезвоживание, слабый нерегулярный пульс, падение АД, сопровождающееся возникновением ступора, комой, судорогами и гибелью.

При хронической интоксикации мышьяком более общим признаком считают конфигурации кожи (пигментация, кератоз), а специфическим проявлением – поражение сосудов. Основная неврологическая аномалия, обусловленная действием мышьяка, - сенсорная невропатия. В ряде случаев при интоксикации мышьяком у лиц юного возраста развивались невропатия, инфаркт миокарда.

Потребность в микроэлементах.

дневная потребность взрослых людей в микроэлементах.

Микроэлементы Дневная потребность(Мг) Микроэлементы Дневная потребность(Мг)
Алюминий 49,1 Олово 2
Бром 0,8 Ртуть 0,02
Ванадий 0,01-0,08 Рубидий 0,35-0,5
Железо 18 Свинец 0,35-0,5
Йод 0,1-0,2 Селен 0,05-0,2
Кадмий 0,02 Серебро 0,02-0,09
Кобальт 0,05-0,2 Стронций 1
Кремний 30 Сурьма 0,01-0,02
Марганец 5-7 Теллур 0,5-1
Медь 2-3 Титан 0,5
Медь при парентеральном питании 0,3 Фтор 3
Молибден 0,1-0,3 Хром 0,05-0,15
Мышьяк 0,01-0,03 Цинк 10-16
Никель 0,1-0,6 Цинк для кормящих 25

Литература.

  1. Ковальский В. В. – Уровские биогеохимические провинции – М., Наука, 1983 г.
  2. Коломийцева М. Г., Габович Р. Д. – Микроэлементы в медицине – М.: Медицина, 1971 г.
  3. Петров В. Н. – Физиология и патология обмена железа – М.: Медицина, 1983 г.
  4. Смоляр Б.И. – Гипо- и гипермикроэлементозы – К., Здоровье 1989г.
twitter.com facebook.com vkontakte.ru odnoklassniki.ru mail.ru ya.ru liveinternet.ru livejournal.ru google.com yandex.ru

По интересующим вопросам, Вы можете обратиться к терапевту с помощью формы обратной связи или по телефону +7 (903) 138-20-98

Оставьте комментарий!

grin LOL cheese smile wink smirk rolleyes confused surprised big surprise tongue laugh tongue rolleye tongue wink raspberry blank stare long face ohh grrr gulp oh oh downer red face sick shut eye hmmm mad angry zipper kiss shock cool smile cool smirk cool grin cool hmm cool mad cool cheese vampire snake excaim question

Используйте нормальные имена

Вы можете войти под своим логином или зарегистрироваться на сайте.

(обязательно)